Fast griechischer Bauernsalat

Die Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln zunächst waschen und anschließend klein schneiden.

Den Schafskäse ebenfalls zerkleinern. Alles zusammen in eine entsprechend große Schüssel geben. Etwas Olivenöl über die Zutaten in der Schüssel verteilen. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern nach Belieben würzen. Zuletzt die Walnüsse und einen Schluck älteren Balsamico hinzufügen. Alle Zutaten vermengen und servieren.

Der Salat eignet sich gut für Grillabende mit Freunden oder als schnell zubereitetes Abendessen im Sommer.

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