Spinatsalat mit Feta und Kürbis

Name: Spinatsalat mit Feta und Kürbis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 EL Mandelstifte; 150 g Babyspinat; 100 g Rucola; 24 Kirschtomate(n), halbierte; 200 g Kürbis(se), gekochter, gewürfelter; 175 g Feta-Käse, gewürfelter; Salz; Pfeffer, frisch gemahlener; etwas Olivenöl; etwas Balsamico

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine kleine, beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen und die Mandelstifte ca. 2 Minuten darin rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Auf Küchenpapier abkühlen lassen.
Schritt 2

Spinat und Rucola evtl. putzen, waschen und trocken schleudern. Auf 4 Salatteller verteilen. Die Kirschtomaten, den Kürbis und den Feta darauf verteilen. Kräftig salzen und pfeffern und die Mandelstifte darüber streuen.
Schritt 3

Den Salat mit Olivenöl und nach Geschmack mit Balsamico beträufeln. Sofort servieren.
Schritt 4

Der Salat schmeckt gut zu türkischem Fladenbrot und einem kräftigen Rotwein.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.