Spinatsalat mit Avocado und Hähnchen

Das Hähnchenfleisch in etwas Öl durchbraten, danach in Streifen schneiden.

Den Spinat waschen; die Zwiebel in Ringe oder Halbkreise schneiden (je nach Größe); Avocado halbieren, Kern entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden; Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Alles vorsichtig vermengen.

Als Dressing Naturjoghurt mit etwas Senf und Honig mischen, Gewürze nach Belieben dazu geben. Ich Salz, Pfeffer und süßes Paprikapulver genommen und alles verrührt.

Das Dressing unter den Salat mischen, das Hähnchenfleisch darauf legen.

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