Spinat - Rahm - Sauce

Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anbraten. Gefrorenen Spinat dazugeben, sorgfältig auftauen und erhitzen.

Rahm und Stärkemehl anrühren und dazugeben. Wasser beifügen und ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Mit Streuwürze und viel Pfeffer würzen. Vor dem Anrichten Reibkäse dazugeben und gut verrühren.

Passt zu allen Sorten von Teigwaren.

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