Spinat-Pasta mit Schweine-Steakstreifen à la Gabi

Name: Spinat-Pasta mit Schweine-Steakstreifen à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Nudeln, z. B. Tagliatelle, bissfest gekocht; 4 TL Rapsöl; 2 m.-große Zwiebel(n), rot, in Streifen geschnitten; 2 m.-große Möhre(n), geputzt, in Streifen geschnitten; 4 EL Gemüsebrühe, evtl. instant; 2 Msp. Knoblauch, zerdrückt; 200 g Blattspinat, frisch oder TK, blanchiert, gehackt; 2 EL Kochsahne, 15 % Fett; Salz und Pfeffer, bunter aus der Mühle; Muskat, frisch gerieben; etwas Zitronenabrieb; 2 TL Bergkäse, gerieben; 200 g Minutensteak(s) vom Schwein, in Streifen geschnitten; Paprikapulver, edelsüß; etwas Petersilie, glatte, gehackt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

2 TL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und Möhren darin anschwitzen. Die Gemüsebrühe angießen, Knoblauch und Spinat darin kurz ziehen lassen und mit Sahne, Pfeffer, Muskat und Zitronenschale abschmecken.
Schritt 2

Alles mit den gekochten Nudeln vermischen, in eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit Käse bestreuen.
Schritt 3

Die Steakstreifen mit Pfeffer und Paprika würzen. Das restliche Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Fleisch darin braten, salzen und mit Petersilie bestreut auf den Nudeln servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.