Spaghetti mit Grünkühl und geräucherter Putenbrust à la Gabi

Name: Spaghetti mit Grünkühl und geräucherter Putenbrust à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 320 g Vollkornspaghetti; 500 g Grünkohl, ohne Mittelrippe, grob gehackt oder ersatzweise TK; 1 Zwiebel(n), rot, gehackt; 1 EL Olivenöl; 200 ml Gemüsebrühe, instant, kräftig; 100 g Putenbrustaufschnitt, geräuchert, klein gewürfelt, n. B. mehr; 40 g Parmesan, frisch zu Spänen gehobelt; Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

320 g Vollkornspaghetti

500 g Grünkohl, ohne Mittelrippe, grob gehackt oder ersatzweise TK

1 Zwiebel(n), rot, gehackt

1 EL Olivenöl

200 ml Gemüsebrühe, instant, kräftig

100 g Putenbrustaufschnitt, geräuchert, klein gewürfelt, n. B. mehr

40 g Parmesan, frisch zu Spänen gehobelt

Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln hierin andünsten, dann den Grünkohl zufügen und kurz anbraten. Die Gemüsebrühe angießen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen. Die Putenbrustwürfel untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Spaghetti zugeben, unterheben und mit Parmesan bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.