Griechische Knoblauchkartoffeln

Name: Griechische Knoblauchkartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Kartoffel(n), große, geschält und geachtelt; 50 ml Olivenöl, kalt gepresst; 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst; 3 Zehe/n Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt; 2 TL Oregano, getrocknet; etwas Salz; etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen; 100 ml Wasser, optional für das Blech (nicht für die Marinade); etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts

Zutaten

600 g Kartoffel(n), große, geschält und geachtelt

50 ml Olivenöl, kalt gepresst

100 ml Zitronensaft, frisch gepresst

3 Zehe/n Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt

2 TL Oregano, getrocknet

etwas Salz

etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen

100 ml Wasser, optional für das Blech (nicht für die Marinade)

etwas Zitronensaft zum Beträufeln des fertigen Gerichts

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 230°C vorheizen.
Schritt 2

Die Kartoffeln auf einem tiefen Backblech verteilen. Die anderen Zutaten (außer Wasser) dazugeben und gut vermischen, so dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
Schritt 3

Auf der oberen Schiene im heißen Ofen für etwa eine Stunde backen , bis sie außen goldbraun und knusprig sind. Dabei von Zeit zu Zeit etwas wenden und - falls nötig - das Wasser dazugeben.
Schritt 4

Als Beilage oder als Snack mit etwas Zitronensaft beträufelt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

trekneb says:

Hallo, habe den Fehler gemacht und die Kommentare zu spät gelesen. Habe die Kartoffeln mit 200 Grad auf mittlerem Einschub gebacken. Laut Rezept meinen Wecker auf eine Stunde gestellt, es war eindeutig zu lange, mir sind die Kartoffeln zu dunkel geworden. So ist das Rezept super, man sollte sie aber nur, wie u. a. von Slile89 angeführt 45 Minuten im Ofen lassen. Dann sind sie ganz wunderbar. Vielen Dank fürs Rezept. LG Inge
Ghostwitch says:

Sehr lecker und passt zu vielen Gerichten. Ich habe etwas weniger gemacht und die Kartoffeln in eine Auflaufform gegeben. das hat mir unnötiges Schrubben des Bleches erspart.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		220 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Griechische Knoblauchkartoffeln

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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