Nudelschmarren à la Gabi

Name: Nudelschmarren à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Nudeln (Zöpfli-); Salz; 1 EL Speisestärke; 125 ml Milch; 250 ml Schlagsahne; 1 Vanilleschote(n), das ausgeschabte Mark davon; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Ingwerpulver; 4 EL Zucker; 125 g Rosinen; 2 EL Rum; 100 g Butter, oder Margarine; 8 Ei(er); Schokostreusel

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2

Die Speisestärke mit etwas Milch verrühren. Die restliche Milch mit 125 ml Schlagsahne, Vanillemark, Salz und Ingwer aufkochen, die Stärke hineinrühren, aufkochen lassen und 2 EL Zucker zufügen.
Schritt 3

Rosinen mit Rum beträufeln.
Schritt 4

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die abgetropften Nudeln mit den Rosinen darin leicht anbraten. Eier mit restlicher Sahne und übrigem Zucker verquirlen, darübergießen und diese unter häufigem Wenden stocken lassen.
Schritt 5

Mit der Vanillesoße und Schokostreuseln servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.