Weißbrot-Nudeln à la Gabi

Name: Weißbrot-Nudeln à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ Liter Wasser; Salz; 200 g Nudeln (Krausbandnudeln); 60 g Speck, durchwachsen, geräuchert, in Streifen geschnitten; 40 g Butter; 2 Scheibe/n Weißbrot, entrindet, in 1 cm große Würfel geschnitten; etwas Schnittlauch, gehackt

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 ½ Liter Wasser

Salz

200 g Nudeln (Krausbandnudeln)

60 g Speck, durchwachsen, geräuchert, in Streifen geschnitten

40 g Butter

2 Scheibe/n Weißbrot, entrindet, in 1 cm große Würfel geschnitten

etwas Schnittlauch, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das gesalzene Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln hierin offen gar kochen. Danach gut abtropfen lassen, wieder in den Topf geben und 2 Min. unter Schütteln trocken dämpfen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Speckstreifen in einer Pfanne 5 Min. auslassen, herausnehmen und warm stellen. Die Butter in der Pfanne erhitzen, die Weißbrotwürfel hineingeben und unter Rühren in 5 Min. goldgelb braten.
Schritt 3

Speckstreifen, Weißbrotwürfel und das Bratfett unter die Nudeln mischen, auf vorgewärmte Teller geben und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.