Spinat-Gorgonzola-Quiche

Name: Spinat-Gorgonzola-Quiche - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Margarine; 1 Ei(er); 1 Prise(n) Salz; 250 g Blattspinat, frischer; 100 g Gorgonzola; 2 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 150 g Crème fraîche; 2 EL Öl; 2 Ei(er); n. B. Pinienkerne

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus den Eiern, Mehl, Margarine und Salz den Teig kneten und in Klarsichtfolie 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 2

Währenddessen die Zwiebeln mit dem Blattspinat klein schneiden und beides in einer Pfanne mit dem Öl zusammen anbraten. Den Gorgonzola mit Crème fraîche und den Eiern verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter das Gemüse heben.
Schritt 3

Nach einer Stunde wird der Teig in der Quicheform gleichmäßig verteilt und die Füllung daraufgegeben. Anschließend die Pinienkerne darübergeben und bei 200 °C ca. 20 - 30 min backen.
Schritt 4

Dazu Rucola und Wein reichen
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.