Spinat-Champignon-Schinken-Auflauf

Name: Spinat-Champignon-Schinken-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1,2 kg Spinat, fein gehackt, TK; 350 g Champignons; 300 g Kochschinken in Scheiben; 300 g Nudeln, z. B. Fusilli oder Spirelli; 4 Ei(er); 100 g Schlagsahne; 1 Zwiebel(n); 4 Zehe/n Knoblauch; 4 EL Sonnenblumenöl; Salz und Pfeffer; Muskat

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spinat auftauen.
Schritt 2

Die Nudeln al dente kochen.
Schritt 3

Die Champignons und den Schinken grob schneiden.
Schritt 4

Die Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatpulver verquirlen.
Schritt 5

Die Zwiebel und den Knoblauch klein würfeln und im Öl 2 Minuten anbraten. Den Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln. Champignons, Schinken und Nudeln untermengen.
Schritt 6

Alles in eine Auflaufform füllen und die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darübergeben. Im Ofen bei 175 Grad Umluft 30 Minuten überbacken.
Schritt 7

Dazu passt ein frischer Salat nach Wahl.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.