Spinat - Artischocken - Dip (einfach)

Spinat auftauen lassen und ausdrücken. Den Frischkäse bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Artischockenherzen abtropfen lassen und klein schneiden. Knoblauch pressen oder fein hacken.

Alle Zutaten, bis einschließlich Basilikum, gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. etwas Tabasco oder Chilipulver dazugeben oder in Olivenöl gedünstete Zwiebelwürfel unterheben. In eine Auflaufform geben und mit Mozzarella bedecken.

Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen, bis der Käse verlaufen und goldbraun ist. Noch warm mit Tortillachips oder frischem Weißbrot servieren.

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