Spicy Couscous Salat

Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Bei mir waren es 130 g auf 390 ml Gemüsebrühe. Wer die Brühe vermeiden möchte, kann das Couscous auch einfach nur mit Wasser zubereiten und später dann mit Salz abschmecken.

Zwiebel, Gurke, Paprika- und Chilischote in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Den fertigen Couscous dazugeben und mit dem Saft einer Limette, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Salat eignet sich super zum mitnehmen und ist sehr fettarm.

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