Spezialsoße für Nudeln

Name: Spezialsoße für Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 2 Eigelb; 2 kleine Zwiebel(n); 400 g Sahne; 300 g Champignons; 100 g Parmesan, gerieben; 20 g Kräuterfrischkäse; 400 g Nudeln

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebeln würfeln und anbraten. Die Champignons in Scheiben dazugeben und ebenfalls anbraten. Eigelb, Parmesan, Sahne und Frischkäse in einer Schüssel mischen. Anschließend in die Pfanne geben und so lange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.
Schritt 2

Mit den Nudeln servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

welllife says:

megalecker,aber irgendwie habe mir bei den Zutaten Gewürze gefehlt! Sicherlich ist der Kräuterfrischkäse stark gewürzt, dies ist aber mengenmäßig zu vernachlässigen. Da ich seit meinem Schwedenaufenthalt sehr oft mit gesalzener Butter koche, ist mir das erst gar nicht aufgefallen, aber trotzdem habe ich beim Abschmecken noch eine Prise Salz und etwas Pfeffer zugefügt. Ich mag es sehr, wenn man die einzelnen Zutaten noch herausschmecken kann und sich trotzdem eine schmackhafte und angenehme Komposition ergibt. Dies erfüllt dieses tolle Soßenrezept. Vielen Dank für das Einstellen, das Nachkochen hat viel Spaß gemacht.