Spaghetti mit verschwundenen Muscheln

Spaghetti in viel Salzwasser al dente kochen.

Inzwischen Knoblauchzehen, Petersilie und Chilischote klein schneiden. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit den Knoblauch und die Chilischote bei geringer Temperatur in Olivenöl etwas andünsten und nach Belieben salzen.

Sobald die Spaghetti al dente sind, abseihen und abtropfen lassen. Die Petersilie zur Sauce geben und ganz kurz mitdünsten. Die Spaghetti untermischen und pfeffern. Mit dem Käse mischen und sofort servieren.

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