Nudeln mit Räucherlachs - Sauce

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Die Sahne mit der Milch und dem Orangensaft aufkochen. Den Räucherlachs unterrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln kurz in der Soße erwärmen. Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Soße vermischen.

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