Spekulatius-Kirsch-Torte

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Mehl, Stärke, Haselnüssen und Gewürz eien Biskuitteig herstellen. In eine gefettete Springform füllen.

30 min. bei 150 Grad (Heissluft) backen.

Auskühlen lassen.

Tortenring umlegen.

150 ml Kirschsaft und 12 Kirschen zur Garnitur beiseite stellen.

Zucker, Quark und Frischkäse verrühren. Die im Kirschsaft aufgelöste Gelatine unterrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.

Boden etwa 1 cm hoch mit Creme bestreichen. Kirschen darauf verteilen (Rand frei lassen).

Restliche Ceme darauf verteilen, glatt streichen. Für 2 h in den Kühlschrank stellen.

Mit Kirschen und Spekulatius garnieren.

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