Spargelsalat mit Tomaten und Chicoree

Name: Spargelsalat mit Tomaten und Chicoree - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 6 Stange/n Spargel, mittlerer Dicke; 1 große Tomate(n); 1 m.-großer Chicorée; ½ kleine Zwiebel(n), gewürfelt; ½ Bund Petersilie, gehackt; 6 Stück(e) Tomate(n), getrocknete, in Streifen geschnitten; ½ Zitrone(n); 1 EL Leinöl oder Hanföl; Worcestersauce

Zutaten

6 Stange/n Spargel, mittlerer Dicke

1 große Tomate(n)

1 m.-großer Chicorée

½ kleine Zwiebel(n), gewürfelt

½ Bund Petersilie, gehackt

6 Stück(e) Tomate(n), getrocknete, in Streifen geschnitten

½ Zitrone(n)

1 EL Leinöl oder Hanföl

Worcestersauce

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel schälen, in Stücke schneiden und bissfest kochen. Die Tomate würfeln, den Chicorée in Streifen schneiden.
Schritt 2

Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Öl, einigen Spritzern Worcestersauce, der gewürfelten Zwiebel und der gehackten Petersilie verrühren, dann pfeffern und salzen. Anschließend das vorbereitete Gemüse unterrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.