Spargelsalat mit Lauchzwiebeln und Schinken

Den Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in 6-8 Min. bissfest garen. Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden, den Schinken würfeln.

Mit der Salatsauce, angerührt aus den angegebenen Zutaten, mischen und gut durchziehen lassen.

Lecker ist auch Estragon in der Salatsauce.

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