Spargelsalat mit Bandnudeln

Name: Spargelsalat mit Bandnudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 53 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Spargel; 1 l Salzwasser; 1 Prise Zucker; 10 g Butter; 100 g Bandnudeln; etwas Zucchini; 1 Stk. Salat (grün); 1 Bd. Petersilie; 1 Stk. Zitrone; etwas Pfeffer; 2 EL Wasser; 7 EL Olivenöl

Arbeitszeit:	53 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	28 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker, Butter 20 Minuten kochen. Die Bandnudeln im Spargelwasser 8 Minuten kochen. Zucchini in Streifen schneiden, grünen Salat zerpflücken. Alles auf einer Platte anrichten. Petersilie fein hacken, mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Wasser verrühren, Olivenöl unterschlagen, über die Zutaten gießen.
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AUTOR

Mark

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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