Spargelpasta mit Champignons

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Das untere Drittel des Spargels schälen, die Stangen in Stücke schneiden und in Salzwasser blanchieren.

Den Knoblauch schälen, ebenso wie die Chilischote in Scheiben schneiden und die Champignons vierteln. Mit Olivenöl zusammen mit dem Spargel scharf in einer Pfanne anbraten.

Die Nudeln untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan garniert servieren.

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