Spargelomelett

Eier verquirlen, salzen, pfeffern, Milch, Mehl und Kräuter rein geben. Alles glatt verrühren

Öl in der Pfanne erhitzen, die Hälfte der Omelettmasse rein geben und ausbacken. Nach dem Wenden das Omelett mit Spargel und geriebenem Käse (die Hälfte) belegen, zusammenklappen und Käse schmelzen lassen. Das gleiche wiederholen. Warm servieren

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