Tomatenbruschetta

Die Tomaten halbieren und entkernen. Dann in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch pressen. Alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl vermengen. Zum Schluss je nach Geschmack in Stücke gerissene Basilikumblätter in das Bruschetta geben. Die Chiabatta Scheiben kurz im Ofen Grillen, so dass sie knackiger werden. Reichlich Tomatenmasse auf das Chiabatta geben und das Ganze auf einem Teller nochmals mit etwas Olivenöl überträufeln.

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