Spargel-Heidelbeer-Salat

Name: Spargel-Heidelbeer-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spargel, grün; 300 g Heidelbeeren; 1 großer Kopfsalat(e); 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico; 1 EL Marmelade (Beerengeschmack nach Wahl); 1 TL Salz und Pfeffer; n. B. Senf

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den grünen Spargel schälen, falls nötig, und kurz in heißem Wasser bissfest garen. Etwas abkühlen lassen. Heidelbeeren waschen und Kopfsalat putzen und schneiden.
Schritt 2

Aus dem Olivenöl, Essig, Marmelade und Senf ein Dressing herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heidelbeeren und Spargel hinzufügen und als letztes den Kopfsalat unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.