Spargel-Erdbeer-Salat

Name: Spargel-Erdbeer-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Spargel, weißer; 500 g Erdbeeren; 1 kleiner Kopfsalat(e); 3 EL Balsamico; 4 EL Olivenöl; 2 TL Ahornsirup; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den weißen Spargel schälen und in gesalzenem Wasser 15 - 20 min. kochen.
Schritt 2

Für das Dressing Balsamico, Olivenöl und Ahornsirup verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Den Spargel abgießen und in mundgerechte Stücke schneiden. Abkühlen lassen. Jetzt die Erdbeeren putzen und vierteln. Den Salat waschen. Nun alles mit dem Dressing verrühren.
Schritt 4

Dazu passt gut Baguette oder es kann auch gut zu Nudeln gegessen werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

blauglöckchen says:

Danke für das Rezept. Der Salat war sehr sehr lecker und harmonisch. Wir werden ihn auf jeden Fall noch öfter machen.
Kochpetra334 says:

Mmmh, sehr schmackhaft. Gestern zum ersten, aber längst nicht letzten Mal ausprobiert!