Spanischer Reisauflauf

Reis ca.18-20 Min. garen. Hackfleich mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver in heißem Öl würzig anbraten, 1 TL Fleischbrühe dazugeben. Gemüsezwiebeln schälen, in viertel Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun rösten. Paprika waschen, entkernen, in mundgerechte dünne Streifen schneiden.

Wie folgt in einer gebutterten Auflaufform schichten:

1) 2/3 Reis

2) ca. 8 TL Tomatenketchup

3) Hackfleisch

4) 6-8 TL Tomatenketchup, etwas Curry

5) Zwiebelringe

6) Paprikastreifen

7) geriebener Emmentaler

???? restlicher (1/3) Reis

9) Sahne

Bei 200 Grad im vorgeheiztem ofen ca. 30 Min. überbacken.

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