Spanische Bohnensuppe

Name: Spanische Bohnensuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Kn Zwiebel; 2 Knoblauch; 2 Kn Kartoffel; 4 Stk. Fleischtomate; 1 Dose Bohne (weiß); 1 TL Thymian (getrocknet); 200 g Speck (geräuchert, mager); 200 g Schinken (gekocht); 1 l Hühnerbouillon; 250 g Wirsing (geschnitten) (oderWeißkohl); 1 Prise Pfeffer

Das Rezept habe ich vor Jahren während eines Auslandssemesters in Spanien mit Freunden gekocht. Super lecker....

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch klein würfeln. Kartoffeln und Tomaten in Stücke schneiden. Speck und Schinken würfeln. Bohnen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Zwiebeln in Öl dünsten, Knoblauch hinzugeben und mitdünsten. Speck und Schinken dazugeben.
Schritt 3

Bouillon, Kartoffelstückchen, Bohnen und den Wirsing/ Weißkohl zufügen. Ca. 10 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 4

Tomatenstückchen noch kurz durchwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Thymian unterheben.
Schritt 5

Dazu dunkles Brot oder Stangenbrot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.