Spanisch belegtes Fladenbrot

Name: Spanisch belegtes Fladenbrot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Fladenbrot(e), Durchmesser ca. 30cm; 80 g Olivenpaste, schwarze (Tapenade); 60 g Butter, weich; 1 Dose Artischockenherzen (5-6 Stück, 240 g Abtropfgewicht); 150 g Käse, (Manchego, spanischer Schnittkäse); 150 g Wurst, spanische (Chorizo); 1 TL Essig, (Sherryessig); 2 TL Olivenöl

Zutaten

1 Fladenbrot(e), Durchmesser ca. 30cm

80 g Olivenpaste, schwarze (Tapenade)

60 g Butter, weich

1 Dose Artischockenherzen (5-6 Stück, 240 g Abtropfgewicht)

150 g Käse, (Manchego, spanischer Schnittkäse)

150 g Wurst, spanische (Chorizo)

1 TL Essig, (Sherryessig)

2 TL Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fladenbrot kurz aufbacken und abkühlen lassen. Inzwischen die Tapenade mit der Butter vermischen. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und längs in Scheiben schneiden. Manchego und Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Sherryessig und Olivenöl miteinander verrühren.
Schritt 2

Das Fladenbrot aufschneiden und beide Hälften mit der Tapenade-Butter-Mischung bestreichen. Chorizoscheiben und Manchegoscheiben auf die untere Hälfte des Fladenbrots legen, leicht überlappend. Darauf die Artischockenscheiben legen und mit der Essig-Öl-Mischung bestreichen. Die Obere Seite des Fladenbrots auflegen und leicht andrücken. Geviertelt servieren.
Schritt 3

Geachtelt macht es sich auch gut auf einem Buffet, z.B. zum Brunch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.