Rote-Bete-Hummus à la Gabi

Name: Rote-Bete-Hummus à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Kichererbsen, Dose, abgetropft, Flüssigkeit aufgefangen; 100 g Rote Bete, vorgegart, vakuumiert, klein geschnitten; 1 Handvoll Walnüsse; 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst; 2 EL Tahin; ½ Zitrone(n), Saft davon; ½ TL Kreuzkümmelpulver; ½ TL Chilipulver; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 4 Scheibe/n Schwarzbrot; Butter; 1 Avocado(s), geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten; 1 Handvoll Walnüsse, gehackt; 1 Kästchen Gartenkresse, mit der Schere abgeschnitten; Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kichererbsen, Rote Bete, Walnüsse, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Kreuzkümmelpulver, Chili, Olivenöl und Salz mit einem Mixstab zu einer cremigen Konsistenz zerkleinern. Falls diese zu dick sein sollte, mit etwas Kichererbsenwasser verdünnen.
Schritt 2

Die Schwarzbrotscheiben mit Butter bestreichen, Hummus darauf verstreichen, mit Avocadoscheiben belegen und mit Walnüssen, Kresse und Pfeffer bestreut servieren.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Rote-Bete-Hummus à la Gabi

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