Spaghettisalat mit Rucola und Feta

Name: Spaghettisalat mit Rucola und Feta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: ½ Feta-Käse, mild, weich; 1 Zitrone(n) (Bio-); 250 g Spaghetti; Salzwasser; 1 Handvoll Rucola; 1 Zehe/n Knoblauch; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; einige Tomate(n), halbiert

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti 2mal brechen, in Salzwasser bissfest kochen und nach dem Abgießen in eiskaltes Salzwasser einlegen. Währenddessen die Zitronenschale abreiben, den Saft auspressen und den Knoblauch pressen und alles mit 2 EL Olivenöl mischen.
Schritt 2

Den Käse ganz fein mit einer Gabel zerdrücken. Den Rucola waschen, putzen und die Stiele abschneiden. Die Zutaten nacheinander mit den abgetropften Spaghetti vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einer Schüssel mit halbierten Tomaten anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.