Spaghetti nach Carbonara - Art

Ich mache dieses Gericht immer im UltraPlus 3l oder in der Microplus 2,25l von Tupperware. Es kann natürlich auch in einer anderen mikrowellengeeigneten Schüssel mit Deckel zubereitet werden.

Den Speck in den Deckel geben und offen 2-3 Min. bei 600 Watt auslassen.

1 l Wasser sprudelnd aus dem Wasserkocher in die Schüssel geben, Öl und Salz zufügen. Spaghetti hineingeben und umrühren. 3 Min. bei 600 Watt aufkochen, dann ca. 15 Min bei 360 Watt ausquellen lassen (jeweils mit Deckel).

Inzwischen die Eier mit der Sahne, den Gewürzen und dem Käse gut vermengen. Den Speck zu der Mischung geben.

Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und wieder in die Schüssel schütten. Die Eiermischung darunter rühren, Deckel auflegen und noch mal 2-3 Min. bei 360 Watt erneut erhitzen. Dabei 2x umrühren.

Vor dem Servieren Parmesan und Petersilie überstreuen.

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