Spaghetti mit Zitronensoße

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

Zitronenschale abreiben. Eine halbe Zitrone auspressen. Butter erhitzen, Zitronenschale zugeben und 2 Min. andünsten. Sahne zufügen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Petersilie hacken.

Spaghetti abgießen, 100 ml Kochwasser auffangen. Spaghetti unter die Soße mischen. Pecorino und Peterslie unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Eventuell etwas Nudelwasser untermischen.

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