Spaghetti mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Die Spaghetti wie gewohnt kochen.

Die Schalotten schälen und fein würfeln. Den Bacon in feine Streifen schneiden und dann würfeln. In einer Pfanne auslassen und anbraten. Die Schalottenwürfel zugeben und andünsten. Knoblauch pressen und zufügen. Sahne zugeben und Ziegenfrischkäse einrühren. Rucola waschen, trocken tupfen und klein zupfen.

Spaghetti auf Tellern verteilen, die Sauce darüber geben und etwa eine handvoll Rucola jeweils darauf verteilen. Sofort servieren.

Tipp: Wer es lieber mag, kann den Rucola auch ganz lassen.

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