Spaghetti mit süß - saurer Tomatensauce

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Das Tomatenmark mit anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit dem Essig ablöschen. Zucker und die Tomaten mit dem Saft zugießen und die Sauce einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Spaghetti mit der Tomatensauce auf Tellern anrichten und evtl. mit Basilikum garnieren.

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