Spaghetti mit Rucola und Sardellen

Spaghetti wie gewohnt kochen.

Sardellen, Peperoni und Knoblauchzehe klein hacken und mit der Hälfte des Rucolasalates in einer Pfanne mit heißem Olivenöl schmoren. Die Sardellen "schmelzen" dabei, also keine Sorge, dass man auf Stücke beißt.

Die Soße mit den Spaghetti in einer Schüssel vermengen und servieren. Die einzelnen Portionen mit dem restlichen Rucola nach Geschmack garnieren und mit reichlich frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

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