Spaghetti mit grünem Spargel und Garnelen

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Die Enden vom Spargel abschneiden, nicht schälen! Den Spargel in ca 5 cm lange Stücke schneiden und 4 - 5 Min. blanchieren.

Die Pflanzencreme oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer sowie Zitronenschale einreiben und in das heiße Fett geben. Den Knoblauch und den gegarten Spargel dazugeben und alles kurz braten. Die Butter mit Zitronensaft abschmecken, eventuell etwas nachwürzen.

Die Spaghetti abgießen und kurz in der Pfanne mit erhitzen.

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