Spaghetti mit Feta - Sauce

Name: Spaghetti mit Feta - Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Spaghetti; Salz und Pfeffer; 100 g Feta-Käse; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 100 ml Sahne, evtl. fettreduziert; 100 ml Rotwein; 75 ml Tomate(n), passierte; 1 TL Gemüsebrühe, gekörnte; 1 EL Butter oder Olivenöl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2

Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Im Fett anbraten und nach ein paar Minuten mit dem Wein ablöschen. Danach die Sahne und passierte Tomaten hinzugeben aufkochen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen. Den Feta klein schneiden und mit der gekörnten Brühe in die Sauce geben. Alles noch ein wenig köcheln lassen, bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Ich würze nicht mehr nach, weil für meinen Geschmack durch den Feta und die Gemüsebrühe schon genug Würze vorhanden ist. Ich mache meistens gleich die doppelte Menge Sauce, da der Schafskäse nur in 200 g Packungen erhältlich ist und friere einen Teil dann ein.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.