Spaghetti mit Brokkoli und Kräuterspeck

Name: Spaghetti mit Brokkoli und Kräuterspeck - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Brokkoli; 250 g Spaghetti; etwas Salz und Pfeffer; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 1 TL Brühe,instant; 200 g Schlagsahne; etwas Muskat, gerieben; 125 g Frühstücksspeck, gewürfelt oder in Scheiben; 3 TL Kräuter, gemischt

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brokkoli waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 4 Minuten garen. Mit einer Schöpfkelle aus dem Kochwasser heben, 400 ml Gemüsewasser abmessen und beiseite stellen.
Schritt 2

Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauchwürfel darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und unter Rühren anschwitzen. Gemüsewasser, Sahne und Brühe einrühren, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Brokkoliröschen unterheben.
Schritt 3

Spaghetti nach Anweisung al dente kochen und abgießen.
Schritt 4

Speck auslassen und knusprig braten. Kräuter kurz mitbraten und mit der Sahnesauce auf den Nudeln anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.