Spaghetti con Pomodori, Funghi et Rucola (Spaghetti mit Tomaten, Pilzen und Rucola)

Name: Spaghetti con Pomodori, Funghi et Rucola (Spaghetti mit Tomaten, Pilzen und Rucola) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Spaghetti; 250 g Cocktailtomate; 125 g Rucola; 600 g Champignon (frisch); 6 EL Olivenöl; 2 Knoblauch; etwas Pfeffer; 1 Prise Zucker

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti wie gewohnt kochen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, trocknen und vierteln.
Schritt 3

Rucola verlesen, waschen, schleudern und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Schritt 4

Pilze kurz unter fleißendem Wasser waschen, klein schneiden.
Schritt 5

Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln.
Schritt 6

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze darin 8 Minuten braten.
Schritt 7

Salzen und pfeffern und den Knoblauch zugeben.
Schritt 8

Den Zucker darüber streuen.
Schritt 9

Noch eine Minute weiter braten und Tomaten und Rucola zugeben.
Schritt 10

Für eine Minute nochmals weiter braten und die Pfanne beiseite stellen.
Schritt 11

Die Nudeln abgießen und mit dem Gemüse vermischt umgehend servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.