Spaghetti alla Anmadu

Name: Spaghetti alla Anmadu - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 3 EL Tomatenmark, scharf; 4 cl Cognac; 1 Dose Tomaten, stückige, mit Basilikum; 150 g Schinkenwürfel; 125 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 500 g Spaghetti

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten, das Tomatenmark hinzufügen und auf mittlerer Hitze mit anbraten, den Knoblauch zufügen und mit anbraten. Wenn das Tomatenmark leicht an der Pfanne anbrät, den Cognac zufügen und gut einkochen lassen. Dann die gestückelten Tomaten, die Gemüsebrühe und die Schinkenwürfel zufügen und alles ca. 30 Min. auf kleiner Flamme einkochen lassen.
Schritt 3

Zwischenzeitlich die Spagetti nach Anweisung kochen.
Schritt 4

Zum Schluss die Sahne zu den Tomaten gießen, gut verrühren und alles kurz aufkochen. Die Soße über die Spagetti geben und schmecken lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.