Sour - Chili - Cheese - Dip

Zu erst die Zwiebel in feine Würfel und die Peperoni in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Stielkasserolle erhitzen, dann die Zwiebel und die Peperoni darin glasig anschwitzen, die Milch dazu geben und alles zusammen aufkochen lassen.

Wenn die Milch kocht, die Hitze reduzieren und den Scheiben-Käse in der Flüssigkeit auflösen. Dann den Frischkäse unterrühren und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Ein bisschen mehr oder weniger ist Euch überlassen. Aber Vorsicht! Wenn die Sauce kalt ist, schmeckt sie salziger!

Die Sauce schmeckt hervorragend zu Taccos oder Nachos.

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