- 5 Minuten
Soufflé klassischer Art
Das Soufflé sollte nur frisch aus dem Ofen serviert werden, da es schnell zusammenfallen kann, sobald es abkühlt. Passende Beilagen sind vielfältig - Pellartoffeln und angebratenes Gemüse esse ich persönlich sehr gerne dazu.
| Arbeitszeit: | 30 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 5 Minuten |
| Zubereitung: | 25 Minuten |
Zutaten
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Den Käse reiben und mit dem Quark, Sahne, Eiern und den Gewürzen gut verrühren.
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Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die verrührte Masse in die Aufflaufform geben.
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Das Soufflé auf die zweite Schiene des auf 180° C (bei Umluft reichen 160° C) vorgeheizten Backofens stellen. Der Backvorgang dauert etwa 25 Minuten.
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Man erkennt das fertige Soufflé an einer goldenen Bräune und daran, dass es schön aufgegangen ist.
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Guten Appetit!
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: