Sonnenweizen mit Hackfleisch-Tomatensoße

Die Zwiebeln in Stückchen hacken und mit dem Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und ca. 10 Min. anbraten.

In der Zwischenzeit die Tomaten würfeln. Die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung mit Gemüsebrühe ablöschen und die Tomaten hinzugeben. Tomatenmark und Thymian (am besten frisch) unterrühren. Ca. 10 Min. einkochen lassen, evtl. etwas Wasser hinzugeben.

Den Sonnenweizen nach Packungsanleitung kochen (meist ca. 10 Minuten). Die Hackfleisch-Tomatenmischung mit dem Sonnenweizen verrühren.

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