Gebratene Nudeln mit Tomatensoße

Das Video folgt noch....

Erst kocht ihr die Nudeln so wie ihr es gewohnt seid, in Salzwasser, wobei es eigentlich egal ist, ob ihr Penne oder Spiralnudeln nehmt. In das Kochwasser Öl mit dran geben, damit die Nudeln nicht zusammen kleben. Dann spült ihr diese unter kaltem Wasser ab und in der Zwischenzeit nehmt ihr die Wurst (Bierwurst, Jagdwurst, Schinkenwurst, egal welche) und schneidet sie in kleine Würfel. Ihr müsst so einen Klotz kaufen, keine Scheiben. Noch würziger wird es, wenn ihr Salami nehmt oder gemischt.

Jetzt könnt ihr in der beschichteten Pfanne die Margarine heiß werden lassen und die Wurst anbraten. Wenn sie schön braun ist, gebt ihr die Nudeln dabei und lasst sie auch schön anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Jetzt machen wir die Tomatensoße. Die Dosentomaten pürieren und in einen Topf. Dann kommt Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Oregano, bisschen Brühe und eine Prise Zucker dran und aufkochen lassen. Das ist eine leckere selbstgemachte Tomatensoße. Ihr könnt hier auch gebratene Zwiebeln mit unterrühren.

Dann die gebratenen Nudeln mit der Soße servieren und Käse drüber. Nur mit Käse ist auch total lecker, ohne Soße. Das Essen kann man auch super einfrieren.

Guten Appetit

Eure Ines

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