- 20 Minuten
Chinesische Gemüse mit Pilzen und Austernsauce
| Arbeitszeit: | 28 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 20 Minuten |
| Zubereitung: | 8 Minuten |
Zutaten
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Gemüse gut waschen und abtropfen lassen. Dicke Stengel abschneiden und in Streifen schneiden.
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Pilzstiele entfernen, Wasser herausdrücken. In leicht gesalzenem Wasser 5 Min. köcheln lassen, dann abtropfen lassen.
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Gemüsestengel in kochendes Wasser geben und 1-2 Min. kochen. Herausnehmen, die Blätter kurz blanchieren und gut abtropfen lassen.
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Gemüse und Pilze in Öl bei mittlerer Hitze kurz wenden, bis alles gut mit Öl überzogen ist. Mit Austernsauce gewürzzt servieren.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: