Sommersalat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Halloumi

Name: Sommersalat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Halloumi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spargel, grün, in Stücke geschnitten; 300 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten; 250 g Halloumi; 100 g Rucola; 80 ml Olivenöl; 3 EL Balsamico, dunkler; 2 EL Honig; 1 EL Chiasamen oder Mohn; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spargelstücke in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 10 Min. braten. Den Halloumi in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten.
Schritt 2

In der Zwischenzeit in einer Salatschüssel aus dem Olivenöl, Balsamico, Honig und Chiasamen oder Mohn das Dressing anrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Den Rucola in grobe Stücke reißen. Spargel, Rucola, Erdbeeren und Halloumi in der Salatschüssel mit dem Dressing vermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.