Sommerfrischer Erdbeer - Mozzarella Salat

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella würfeln.

Aus Himbeeressig, Öl und Wasser eine Vinaigrette rühren. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Erdbeeren und Mozzarella mit der Sauce mischen.

Basilikumblätter von den Stengeln zupfen und in feine Streifen schneiden.Kurz vor dem Servieren die Basilikumstreifen vorsichtig unterheben.

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