Soleier mit Senf

Die Eier mindestens 8 Minuten lang kochen und anschließend schälen.

Den Senf, Salz, Pfeffer, Wasser und Essig in ein Glas (z.B. altes Gurken- oder Marmeladenglas) geben und kräftig durchschütteln.

(Wasser- und Essigmenge hängen von der Gefäßgröße ab. Die Eier sollten später mit der Flüssigkeit vollständig bedeckt sein.)

Die Eier ins Glas geben und etwa drei Tage stehen lassen.

Ein einfaches Rezept, da man immer alles zu Hause hat.

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