Smokeys scharfer Melonensalat

Name: Smokeys scharfer Melonensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Melone(n), gerüstet, nur das Fleisch ohne Schale und Kerne; 250 g Salatgurke(n); 1 kleine Chilischote(n), in feine Ringe geschnitten; 1 Limette(n), nur der Saft; 20 cl Wodka; 1 kleine Zwiebel(n), rot, in dünne Ringe geschnitten; 2 EL Honig; 1 EL Pfefferbeeren, rosa, rosa, ganz; ½ Bund Basilikum, in Streifen geschnitten

Zutaten

400 g Melone(n), gerüstet, nur das Fleisch ohne Schale und Kerne

250 g Salatgurke(n)

1 kleine Chilischote(n), in feine Ringe geschnitten

1 Limette(n), nur der Saft

20 cl Wodka

1 kleine Zwiebel(n), rot, in dünne Ringe geschnitten

2 EL Honig

1 EL Pfefferbeeren, rosa, rosa, ganz

½ Bund Basilikum, in Streifen geschnitten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke gut waschen, längs halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Melone in mundgerechte Würfel schneiden und mit den Gurkenscheiben, den Zwiebelringen und der Chili in einer Schüssel mit dem Limettensaft, Honig, Wodka und den rosa Pfefferbeeren gut mischen. Zum Schluss das Basilikum unterheben.
Schritt 2

Den Melonensalat in zwei hübsche, eisgekühlte Gläser oder Schalen geben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schaech001 says:

Hallo, leider ist es nun nicht mehr so heiß (eigentlich bin ich froh darüber), aber der Salat hat auch bei 22 Grad sehr gut geschmeckt. Liebe Grüße Christine
käsespätzle says:

Hallo, für den Salat habe ich nur 1/4 Melone gebraucht. Kommt immer auf die Größe an. Und eine Gurke. Das Dressing habe ich erst ohne Wodka angerührt. Dann probiert und dann den Wodka dazugegeben. Der macht sich echt gut darin. Rosa Pfefferbeeren hatte ich keine da, dafür kam Pfeffer aus der Mühle dazu. Und statt roter Zwiebeln kam eine weiße dazu. Das waren auch schon die einzigen Änderungen. Ich hab den fertigen Salat dann etwas ziehen lassen. Lecker. Heute gibt es einen kleinen Rest davon. LG käsespätzle

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Nährwertangaben

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