Sommersalat mit Melone

Den Feldsalat waschen und zupfen. Die Hälfte einer Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls klein schneiden und alles in eine Schüssel geben.

Für das Dressing Saft, Honig, Öl, Balsamico, Frischkäse und klein geschnittene Zitronenmelisse vermengen. Nach Belieben noch leicht salzen und/oder pfeffern.

Das Dressing über den Salat geben und darüber die gerösteten Pinienkerne geben.

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